ANTIPASTI
Crostini ai Funghi Porcini *
di stagione
Crostini al Tartufo nero
di Stagione
Crostini Misti
Al Pomodoro, ai Funghi Porcini, al Tartufo Nero
Polenta fritta con Fonduta di Formaggi
e Crema di Aceto Balsamico di Modena
Flan di Parmigiano Reggiano
con Funghi Porcini*
Tagliere della Casa con Salumi di Selvaggina, Pecorino di Grotta
e Funghi Porcini sott’olio, Miele al Tartufo e Crescentine
Prosciutto Castagnolo BIO su gnocco fritto tipico
4 pz
PRIMI
Tagliolini al Tartufo Nero
di stagione
Crespelle con Funghi Porcini e Tartufo Nero
di stagione
Tortellini in Brodo
specialità
Tortellini alla Panna
specialità
Tortelloni Burro e Salvia
pasta fatta in casa
Tortelloni ai Funghi Porcini*
di stagione
Tagliatelle ai Funghi Porcini*
di stagione
Tagliatelle al Ragù
specialità
Gnocchi di Patate con Zafferano e Pancetta Croccante
specialità
Passatelli in brodo
di Cappone
Passatelli al Tartufo Nero
di stagione
Tortelli di Zucca con Ragù al Crudo di Parma
Pasta fatta in casa
Tortelli di Ortica con Erbette Aromatiche
Specialità
Tagliatelle Verdi al ragù di Capriolo
Specialità
secondi
Controfiletto al Tartufo Nero
con tartufo di stagione
Controfiletto di Manzo alla Griglia
specialità
Costata di Manzo (€ 42,00 al Kg)
500gr
Fiorentina (€ 42,00 al Kg)
900gr
Scaloppina al Limone
Tenera e saporita
Scaloppina ai Funghi Porcini
Tenera e saporita
Grigliata Mista di Carne
Misto carne nostrana
Carpaccio di Carne Salada con Tartufo Nero
dal sapore elegante
Gnocco Fritto e Crescentine (Tigelle)
con Affettati Misti, Formaggi, Degustazione di Salse e Pesto Condito.
Cinghiale in Umido con Polentina Morbida
Il vero sapore del Trentino
Tagliata di Scottona al Tartufo Nero
Il sapore pregiato
Tagliata di Scottona ai Funghi
di stagione
Scaloppina all’Aceto Balsamico
carne nostrana del territorio
CONTORNI
Insalata verde
Lattuga verde di stagione
Insalata mista
Lattuga mista di stagione
Funghi Porcini Fritti*
del territorio
Funghi Porcini alla Griglia
del territorio
Patate Fritte
croccanti
Verdure Miste Pastellate
Squisite
Verdure Grigliate
Misto alla Griglia
Spinaci al Burro oppure all’Olio
del territorio
DOLCI
Crema di Mascarpone
con Scaglie di Cioccolato
Zuppa Inglese
L'originale
Semifreddo alla Ricotta
con Scaglie di Cioccolato
Crema Catalana
Flambé
Dolce Amore Semifreddo fatto in Casa
Con Burro, Amaretti, Mandorle, Caffè e Cacao
Sorbetto al Limone o al Caffè
Freschissimo
Panna Cotta con: Frutti di Bosco / Caramello / Cioccolato
Squisito
Tartufo Gelato
Il semifreddo
Tartufo Affogato al Caffè
Il Semifreddo
Gelato alla Crema con Frutti di Bosco o Granella di Pistacchio
Il Semifreddo
COPERTO
Coperto
Incluso cortesie e sorrisi